Inteligentné varné technológie pre profesionálnu gastronómiu. 

Rational predstavuje novú úroveň profesionálneho varenia. Inteligentné varné systémy navrhnuté pre gastro prevádzky dokážu automaticky riadiť proces prípravy jedál, optimalizovať spotrebu energie a pomáhať personálu dosahovať konzistentné výsledky počas celého dňa. 

V moderných profesionálnych kuchyniach už nejde len o výkon. Rozhoduje efektivita, jednoduchosť práce a schopnosť zvládať vysoké nároky prevádzky každý deň. Práve preto patrí Rational medzi najvyužívanejšie technológie v gastronómii po celom svete. 

Prečo si vybrať technológiu Rational? 

Inteligentné automatické varenie
Technológia prispôsobuje proces prípravy jedla automaticky podľa typu produktu, množstva aj požadovaného výsledku. 

Konzistentná kvalita pri každej dávke
Presné riadenie teploty, vlhkosti a času zabezpečuje stabilné výsledky bez ohľadu na objem produkcie.

Úspora času, energie a pracovnej sily
Efektívnejšie procesy pomáhajú optimalizovať chod kuchyne a znižovať prevádzkové náklady. 

Jednoduché a intuitívne ovládanie
Moderné dotykové rozhranie umožňuje komfortnú a efektívnu prácu personálu. 

Multifunkčné riešenie pre profesionálnu gastronómiu 
Pečenie, grilovanie, dusenie, regenerácia či varenie v jednej technológii. 

Portfólio RATIONAL:
V ponuke RATIONAL nájdete profesionálne riešenia pre moderné gastro prevádzky: 

  • konvektomaty 
  • inteligentné varné systémy 
  • multifunkčné varné technológie 
  • veľkokapacitné gastro technológie 
  • digitálne a smart kitchen riešenia 

Ideálne riešenie pre:

  • reštaurácie 
  • hotelové prevádzy 
  • cateringové spoločnosti 
  • školské a závodné jedálne 
  • nemocnice a zdravotnícke zariadenia 
  • pekárne a gastro koncepty
  • veľkokapacitné kuchyne 

Rational v portfóliu LUKNAR

Ako špecialisti na profesionálne gastronómie prinášame technológie RATIONAL ako súčasť komplexných riešení pre moderné gastro prevádzky. Pomôžeme vám s výberom správneho zariadenia, návrhom technologického riešenia, montážou, zaškolením personálu aj servisným zabezpečením. 

Technológia, ktorá mení fungovanie profesionálnej kuchyne

RATIONAL nie je len zariadenie. Je to inteligentný systém navrhnutý tak, aby profesionálnym kuchyniam pomáhal variť efektívnejšie, kvalitnejšie a s väčšou kontrolou nad každým procesom. 

Pozrite si ukážky dodávky technológie Rational do Strednej zdravotníckej školy v Žiline.